グラタンを作って職場に差し入れ!

グラタンの材料

ずーっと以前から、計画していたグラタン差し入れデイをついに決行しました!

きっかけは、以前に職場の同僚(主婦)の方から、グラタンの差し入れをもらい、お返しとしてです。

せっかくなので、作り方をアップしてみた!

まずグラタンをゆでます。

マカロニをゆでる

 

今回はエビグラタンなので、エビの下処理をします。

エビの背わた取り

皮を取り、背わたをとり、塩でもんで洗います。

下処理したエビ

しめじ、玉ねぎをフライパンでいためる。

しめじをカットしたところ

玉ねぎとしめじを炒める

エビを投入。

エビをフライパンにいれる

エビはあまり火を入れ過ぎると、縮んで固くなるので、ちょっと弱火にして

白ワインをいれて、蒸し焼きにする。

エビが赤くなるところ

牛乳を温める

牛乳をフライパンで温める

バターをとかす

鍋でバター溶かす

 

小麦粉をいれる

小麦粉を入れる

火を入れながら混ぜる

バターと小麦粉を混ぜる

牛乳と混ぜる

牛乳をすくう

ホワイトソースの完成

お皿に盛り付ける

グラタン皿

ホワイトソース投入

マカロニ投入

ホワイトソース投入

具を入れる

このとき、ホワイトソースを最後にかけるのに、

なぜか具を最後にかけてしまった。

また、混ぜてからお皿に盛りつけるのが一般的かも、、、

ちーずをかける

 

 

チーズをかけて

ラップして持って行きました。

グラタンにラップをして完成

あとは、各自でオーブンで200度20分~25分位で完成!

渡した時のリアクションは?

喜んでくれましたね~(∩´∀`)∩わ~い♪

「男性から手作りの料理をもらったのは初めて!!」って言ってましたヽ(゚∀゚)ノ うぇ───ぃ♪

「楽しみ~♪」と言いながら帰って行かれました( ^∀^ )ニコニコ

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